Ainekset
- 1 kgulko- tai kulmapaistia
- 1-2suippopaprikaa
- 2tomaattia
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 3 rkltomaattipyrettä
- 1 dlvettä
- 1 tlsuolaa
- 0,5mustapippuria
- 1 tlsokeria
- 1 tlsavustettua paprikamaustetta
- tuoretta timjamia
- 1 tlkanelia
Valmistus
- Leikkaa paisti noin 2 x 2 cm kuutioiksi. Pyörittele kuutioita kuumassa padassa hetki, jotta lihan pinta ruskistuu. Voit myös käyttää paistinpannua ja kaataa lihapalat joko pataan tai uunivuokaan.
- Pilko suippopaprika, tomaatti, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja kaada pataan lihan sekaan. Lisää myös mausteet, vesi ja tomaattipyre.
- Laita pata tai peitetty uunivuoka 150 asteiseen uuniin noin 3-4 tunniksi. Voit tarjoilla paistikastikkeen joko perunamuusin tai keitetyn speltin/ohran kera.