Ainekset

  • 1 kgulko- tai kulmapaistia
  • 1-2suippopaprikaa
  • 2tomaattia
  • 1sipuli
  • 2valkosipulinkynttä
  • 3 rkltomaattipyrettä
  • 1 dlvettä
  • 1 tlsuolaa
  • 0,5mustapippuria
  • 1 tlsokeria
  • 1 tlsavustettua paprikamaustetta
  • tuoretta timjamia
  • 1 tlkanelia

Valmistus

  1. Leikkaa paisti noin 2 x 2 cm kuutioiksi. Pyörittele kuutioita kuumassa padassa hetki, jotta lihan pinta ruskistuu. Voit myös käyttää paistinpannua ja kaataa lihapalat joko pataan tai uunivuokaan.
  2. Pilko suippopaprika, tomaatti, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja kaada pataan lihan sekaan. Lisää myös mausteet, vesi ja tomaattipyre.
  3. Laita pata tai peitetty uunivuoka 150 asteiseen uuniin noin 3-4 tunniksi. Voit tarjoilla paistikastikkeen joko perunamuusin tai keitetyn speltin/ohran kera.